虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

【豆沙餡燒餅】主要食材：面粉300克，鹽2克，白糖6克，酵母粉3克，溫水180毫升。油酥：面粉35克，玉米油50克?！驹敿?xì)做法】：一步：首先把300克面粉盆里，加入2克鹽、6克白糖、3克酵母粉，再準(zhǔn)備好180克溫水。第二步：把溫水倒在酵母粉里，用筷子攪拌將酵母粉化開，再分次加入水，一邊加一邊用筷子攪拌，沒有干面粉成面絮狀。第三步：下手揉面，多揉一會(huì)，面粉完全吸收了水分，這樣揉的面團(tuán)光滑又不沾手，然后蓋上鍋蓋醒15分鐘,。

液化氣商用燒餅爐預(yù)熱：預(yù)熱時(shí)，我們先把所有的火點(diǎn)著，預(yù)熱5分鐘左右時(shí)，我們用手沾一些水，灑在烤盤上，如果水立馬就干了，先關(guān)閉就可以了，（否則老是開著，會(huì)造成烤盤的溫度持續(xù)上升，后，餅的頂和底的不同時(shí)熟）。中號(hào)和小號(hào)機(jī)器當(dāng)溫度表達(dá)到350到400度之間時(shí)，大號(hào)機(jī)器當(dāng)溫度表達(dá)到300到350之間時(shí)。（具體還得看您的面的含水量和餅的厚度），就可以貼餅了。在烤餅的過程中，如果往讓貼餅的速度較快，溫度表基本能保持一個(gè)恒溫不變。如果您是剛剛涉足燒餅行業(yè)，貼餅的速度不夠，這時(shí)溫度表數(shù)值還有上升趨勢(shì)，這時(shí)我們把火候調(diào)小一些，就會(huì)保持一個(gè)理想的恒溫了。

如果即使點(diǎn)火開關(guān)旋鈕擰到了大位置（水平位置），感覺火力還是不夠，我們可以順時(shí)針方向（“增”的方向）擰紅色的減壓閥。如果感覺調(diào)整點(diǎn)火開關(guān)來控制火候有點(diǎn)費(fèi)勁（擰的時(shí)候不能的控制），我們可以把減壓閥調(diào)小一些（往減的方向擰）。

燒餅爐是制作燒餅的比較好的設(shè)備，現(xiàn)在有很多的商家開始自己開燒餅店，自己制作并賣燒餅。燒餅爐可以說是一次投資終身受益。它的使用壽命可以長達(dá)幾年甚至幾十年之久，平時(shí)使用的注意事項(xiàng)，以及日常的保養(yǎng)與維護(hù)，都會(huì)延長燒餅爐的使用壽命。那么燒餅爐平時(shí)該如何維護(hù)呢。小編來為大家解答。

燒餅爐平時(shí)使用一點(diǎn)要注意清潔，清潔問題是個(gè)大問題，它關(guān)系到燒餅的味道，以及食品的質(zhì)量要求。清潔燒餅爐的時(shí)候一定要注意，要把里面的烤網(wǎng)取出然后將烤網(wǎng)也清潔干凈。還要記住要經(jīng)常晾曬一下燒餅爐，確保燒餅爐保持干燥。尤其是里面的電子元器件，以免增加電子元器件的老化速度。